VVégétarienVegetarian
VGVeganVegan
GFSans glutenGluten free
LFSans lactoseLactose free
i.
Antipasti & MezzeAntipasti & Mezze
Entrées à partagerSmall platesTzatziki V
6 000 F
Concombre croquant aux herbes, yaourt grec, pitaCrisp cucumber with herbs, Greek yoghurt, pita
Baba Ganoush VG
5 000 F
Caviar d'aubergine fumée, pain pitaSmoked aubergine caviar, pita bread
Légumes grillés méditerranéensMediterranean grilled vegetables VG
7 000 F
Légumes marinés à l'huile d'oliveVegetables marinated in olive oil
Houmous VG
5 000 F
De pois chiche, pain pitaChickpea, pita bread
Miniccini V
7 000 F
Petits arancini au parmesanSmall parmesan arancini
Kefta de bœuf aux herbesBeef kefta with herbs
9 000 F
Boulettes, sauce tomate épicéeMeatballs, spiced tomato sauce
Poulet tenders croustillantsCrispy chicken tenders
7 000 F
Mayonnaise épicéeSpicy mayonnaise
Fritto Misto YouYou
9 000 F
Calamars, crevettes & légumes fritsCalamari, prawns & fried vegetables
La Planche YouYou
Assortiment d'Antipasti & Mezze · pour 2 à 3 personnesSelection of antipasti & mezze · for 2 to 3 people
18 000 F
ii.
Crus & MarinésRaw & Marinated
FraîcheurFreshnessCeviche du chefChef's ceviche
9 500 F
Sauce jeow som, herbes fraîches, oignon rougeJeow som sauce, fresh herbs, red onion
Carpaccio de daurade rosePink sea bream carpaccio
11 000 F
Huile d'olive, citronOlive oil, lemon
Carpaccio de bœufBeef carpaccio
11 500 F
Citron, copeaux de parmesan, huile de truffeLemon, parmesan shavings, truffle oil
iii.
Signatures
Les incontournablesMust-tryGamberri Dynamite
9 500 F
Gambas croustillantes, mayonnaise épicéeCrispy prawns, spicy mayonnaise
Crispy Rice & Poisson marinéCrispy Rice & Marinated Fish
9 500 F
Galette de riz crispy, poisson cru marinéCrispy rice cake, raw marinated fish
Ravioles de LangousteLobster Ravioli
9 500 F
Bisque citronnée, basilicLemon bisque, basil
iv.
Tostadas
Galette croustillante de maïs & blé — tapasCrispy corn & wheat flatbread — tapasTostada de bœufBeef tostada
6 500 F
Maïs grillé, bœuf mariné, cacahuète, coriandre, mayonnaise épicéeGrilled corn, marinated beef, peanut, cilantro, spicy mayo
Tostada de poisson marinéMarinated fish tostada
6 500 F
Poisson mariné, crème citronnée, concombre, aneth, pickles de pimentMarinated fish, lemon cream, cucumber, dill, chili pickles
Tostada végétaleVegetable tostada VG
5 000 F
Houmous coco, maïs, poivron, coriandre, salsa machaCoconut hummus, corn, pepper, cilantro, salsa macha
v.
Salades
Fraîches & généreusesFresh & generousYouYou Caesar
11 000 F
Volaille, sauce Caesar aux anchois et câpres, croûtons, parmesanChicken, anchovy & caper Caesar dressing, croutons, parmesan
Burrata e Pomodorini V
14 000 F
Tomates cerises, basilic, vinaigre balsamiqueCherry tomatoes, basil, balsamic vinegar
Taboulé de Quinoa au HoumousQuinoa tabbouleh with hummus VG
9 000 F
Quinoa, herbes, raisin, tomate cerise, concombre, oignon rouge, poivron, coriandre, amandeQuinoa, herbs, grape, cherry tomato, cucumber, red onion, pepper, cilantro, almond
Salade de patate douce rôtieRoasted sweet potato salad VG
9 000 F
Noix, raisins, dattes, yaourt grec, orange, coriandreWalnuts, raisins, dates, Greek yoghurt, orange, cilantro
Crispy Chicken Salad
11 000 F
Poulet croustillant, chou rouge, carotte, sauce YouYouCrispy chicken, red cabbage, carrot, YouYou sauce
vi.
Plats VeganVegan mains
100% végétalplant-basedVegan Bowl VG
9 500 F
Patate douce, houmous, quinoa, salade, chou rouge, noixSweet potato, hummus, quinoa, salad, red cabbage, walnuts
Maffé Vegan VG
8 500 F
Sauce arachide, légumes de saison, riz blancPeanut sauce, seasonal vegetables, white rice
vii.
Pasta & Risotto
Pâtes fraîches maisonHouse-made fresh pastaLinguine Pomodoro V
9 000 F
Tomates cerises, ail, basilic, parmesanCherry tomatoes, garlic, basil, parmesan
Linguine Tonnato
11 000 F
Thon, crème de poivron, câpres, ail, persil, parmesanTuna, pepper cream, capers, garlic, parsley, parmesan
Linguine alle Vongole
12 500 F
Praires, ail, persil, pimentClams, garlic, parsley, chili
Tagliatelle Stracciatella V
12 500 F
Sauce tomate, cœur de burrata, basilicTomato sauce, burrata heart, basil
Tagliatelle al pesto verde V
11 500 F
Parmesan, tomates cerises confitesParmesan, confit cherry tomatoes
Risotto ai Gamberi
13 500 F
Crevettes, bisque de basilicPrawns, basil bisque
Risotto Primavera V
11 000 F
Légumes verts, parmesanGreen vegetables, parmesan
Supplément pâtes sans gluten · + 1 500 FGluten-free pasta supplement · + 1,500 F
viii.
Pizzas au feu de boisWood-fired pizzas
À partir de 15hFrom 3pmFocaccia V
4 500 F
Ail, romarinGarlic, rosemary
Margherita V
8 500 F
Tomate, mozzarella, basilicTomato, mozzarella, basil
Reine
10 500 F
Tomate, mozzarella, jambon, champignonsTomato, mozzarella, ham, mushrooms
Quatre Fromages V
11 500 F
Tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, emmentalTomato, mozzarella, parmesan, gorgonzola, emmental
Fruits de merSeafood
12 500 F
Tomate, mozzarella, fruits de mer, roquetteTomato, mozzarella, seafood, arugula
Parma
12 500 F
Tomate, mozzarella, jambon de Parme, copeaux de parmesanTomato, mozzarella, Parma ham, parmesan shavings
Burrata V
14 500 F
Pesto, burrata, roquette, parmesanPesto, burrata, arugula, parmesan
YouYou Truffe
12 500 F
Tomate, mozzarella, jambon de dinde, huile de truffeTomato, mozzarella, turkey ham, truffle oil
Sauce BlancheWhite Sauce
11 500 F
Crème fraîche, mozzarella, oignon rouge, tomates cerises, œuf, romarinSour cream, mozzarella, red onion, cherry tomatoes, egg, rosemary
Calzone
10 500 F
Reine, retournée comme un chaussonReine folded turnover-style
ix.
PoissonsFish
Pêche locale du jourLocal catch of the dayFilet de poisson du jourFish fillet of the day
13 500 F
Selon la pêche du momentDepending on the daily catch
Daurade rôtie entièreWhole roasted sea bream
17 000 F
Poisson entier 700–800 g, sauce verteWhole fish 700–800 g, green sauce
Calamar GrilléGrilled calamari
14 000 F
Crème de poivron, chorizo de volaillePepper cream, chicken chorizo
Brochette de gambas grilléesGrilled prawn skewer
15 000 F
Sauce chimichurriChimichurri sauce
Praires, bouillon coco aux herbesClams, herbed coconut broth
11 500 F
Au curry — citronnelleWith curry — lemongrass
x.
BœufBeef
Viandes maturéesAged meatsTagliata de filet de bœufBeef fillet tagliata
16 000 F
Piperade fondante, roquette, parmesanSoft piperade, arugula, parmesan
Entrecôte Black AngusBlack Angus rib-eye
29 000 F
300 g, sauce chimichurri300 g, chimichurri sauce
Tomahawk Brésilien à la florentineFlorentine-style
Pièce de 700 g à 1,2 kg, selon disponibilité · 30 min700 g to 1.2 kg piece, subject to availability · 30 min
8 000 F / 100 g
xi.
Agneau, Volaille & PorcLamb, Poultry & Pork
Les viandes du chefChef's meatsPoulet braisé JerkJerk braised chicken
12 000 F
Aux épices, sauce BBQ maisonSpiced, house BBQ sauce
Ribs de porc au grillGrilled pork ribs
14 000 F
Confit, sucrine grillée, sauce BBQ maisonConfit, grilled sucrine, house BBQ sauce
Comme un KebabKebab-style
15 000 F
Filet d'agneau rôti, flatbread au romarin et à l'ailRoasted lamb fillet, rosemary garlic flatbread
xii.
Teranga
Saveurs du SénégalFlavours of SenegalYassa PouletYassa Chicken
9 500 F
Oignons citronnés, olives vertes, riz blancLemony onions, green olives, white rice
Yassa PoissonYassa Fish
10 500 F
Oignons citronnés, olives vertes, riz blancLemony onions, green olives, white rice
Maffé Yapp
9 500 F
Bœuf à l'arachide, légumes, riz blancPeanut beef, vegetables, white rice
Maffé Vegan VG
8 500 F
Sauce arachide, légumes de saison, riz blancPeanut sauce, seasonal vegetables, white rice
xiii.
Desserts
Douceurs maisonHouse-made sweetsYouYou Surprise
8 000 F / pers.pers.
À partager — minimum 2 personnesTo share — minimum 2 people
Assiette de fruitsFresh fruit plate VG
6 500 F
Riz au lait de coco & granola épicéCoconut rice pudding & spiced granola VG
5 000 F
Moelleux au chocolatChocolate lava cake
8 000 F
Tiramisu
6 500 F
Brioche PerdueFrench Toast
7 000 F
Entremet maisonHouse pastry
6 000 F